Профессия ресторатор в Калининграде

О профессии ресторатора, которую можно получить после окончания программ Калининградского казачьего института технологий и дизайна - филиала Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первого казачьего университета) в Калининграде

Ресторатор — это предприниматель или управляющий в сфере общественного питания, который руководит работой ресторана, сети кофеен или фаст-фуда, других заведений в сфере питания и ресторанного дела. Задача ресторатора — организовать все процессы ресторанного бизнеса (или бизнеса в сфере общественного питания): проготовление пищи, закупка продуктов, создание атмосферы заведения, регулирование работы всех сотрудников, обеспечение качества услуг и клиентского сервиса. Как управленец он должен безупречно разбираться в бухгалтерии, юридических делах, качестве еды и напитков, обслуживании, оформлении заведения — организовывать предприятие целиком.

Полное описание и суть профессии «ресторатор» в Атласе профессий.

Программы среднего специального образования Калининградского казачьего института технологий и дизайна - филиала МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ), на которых можно получить профессию ресторатора

Поварское и кондитерское дело