Где и кем работать после бакалавриата по программе "Балтийская высшая школа гастрономии", окончив КГТУ

Выпускники смогут работать в следующих областях:

• Образование и наука (реализация образовательных программ профессионального обучения, среднего профессионального образования, дополнительных профессиональных программ; в сфере научных исследований);
• Пищевая промышленность, включая производство напитков и табака (промышленное производство кулинарной продукции);
• Сервис, оказание услуг населению (торговля, общественное питание).

Специалисты занимаются:

• Разработкой и внедрением новых рецептур и технологий приготовления пищи.
• Управлением производственными процессами на предприятиях общественного питания.
• Обеспечением качества и безопасности продуктов питания.
• Организацией и контролем санитарных и гигиенических норм на пищевых предприятиях.
• Анализом и оценкой продовольственного сырья и готовой продукции.
• Планированием и управлением ресурсами предприятия.
• Консультированием по вопросам питания и кулинарного искусства.
• Разработкой и реализацией меню с учетом современных тенденций в гастрономии и требований клиентов.