Где и кем работать после бакалавриата по программе "Технологии пищевых производств", окончив КГТУ

Специалисты занимаются следующим:

• разрабатывают и совершенствуют технологии производства мяса, рыбы, морепродуктов и других продуктов животного происхождения;
• контролируют качество сырья и готовой продукции, проводя лабораторные и микробиологические анализы;
• внедряют современное оборудование и автоматизированные системы для повышения эффективности производственных процессов;
• следят за соблюдением санитарных норм и стандартов, включая ветеринарно-санитарную экспертизу;
• оптимизируют производственные линии, снижая затраты и повышая выход продукции;
• разрабатывают новые виды пищевых продуктов, включая функциональные и специализированные (например, обогащённые белком или с пониженным содержанием жира);
• проводят экспертизу безопасности продуктов, выявляя возможные риски для потребителей;
• управляют производственными процессами, от закупки сырья до логистики готовой продукции;
• работают с нормативной документацией, обеспечивая соответствие продукции техническим регламентам и международным стандартам.

Где работают выпускники:

• мясоперерабатывающие и рыбоперерабатывающие комбинаты (технологи, начальники производств, специалисты по качеству);
• лаборатории контроля качества (эксперты, микробиологи, химики-аналитики);
• научно-исследовательские институты и центры (разработчики новых технологий и продуктов);
• государственные надзорные органы (Роспотребнадзор, Россельхознадзор, ветеринарные службы);
• предприятия общественного питания и пищевые стартапы (технологи, product-менеджеры);
• торговые сети и логистические компании (специалисты по закупкам и сертификации).